Signification de Milpa

Le mot milpa est dérivé de Nahuatl milli qui signifie «parcelle semée» et de pain qui se traduit par «au-dessus», donc milpa signifie «au-dessus de la parcelle semée». La milpa est également connue sous les noms suivants : milpa traditionnelle, milpa mésoaméricaine ou les trois sœurs, cette dernière étant principalement destinée à la culture du maïs, des haricots et des courges.

La milpa est une ancienne technique de culture utilisée par les indigènes de Mésoamérique et toujours pratiquée par de nombreux agriculteurs, en particulier dans certaines régions du Mexique. Le principal avantage de la milpa est l’obtention d’une diversité d’aliments végétaux qui permettent de satisfaire les besoins alimentaires de base de manière équilibrée.

La milpa est une technique de culture qui n’épuise ni ne fatigue le sol , puisque le maïs, les haricots et les potirons complètent les éléments nutritifs nécessaires au maintien du sol en bon état. Il n’est donc pas nécessaire d’ajouter des produits chimiques qui interviennent dans les cultures et dans la qualité du sol, comme cela se produit dans d’autres cas comme celui du riz, entre autres.

Cela rend la milpa très productive et même écologique car elle n’a pas besoin de produits chimiques ni de grosses machines pendant l’activité agricole, même si certaines de ses techniques ancestrales ont été modifiées.

Ainsi, dans le champ de maïs, vous pouvez récolter divers légumes, outre le maïs, les haricots et les courges, et vous pouvez aussi ajouter de la tomate, de la quelleite et du chili, entre autres.

De même, le champ de maïs se caractérise également par la formation d’un écosystème riche et diversifié développé dans une petite portion de terre, dans lequel poussent des plantes et où l’on récolte des légumes qui sont soutenus par les nutriments du sol et qui sont échangés entre les plantes.

De plus, les insectes qui arrivent agissent dans la pollinisation et contrôlent les fléaux et, en plus de cela, aux milpas arrivent aussi des animaux qui s’approchent à la recherche de nourriture et, qui dans l’ensemble sont exploités par les êtres humains.

Le champ de maïs est donc un écosystème dans lequel tout est exploité, même le fait que les grandes feuilles du potiron fournissent de l’ombre et ne permettent pas la croissance des mauvaises herbes.

Cependant, il existe des milpas situées dans les zones tropicales et humides où les agriculteurs, avant de commencer le processus de culture, nettoient la terre et brûlent les vieux légumes, puis profitent des nutriments fournis par les cendres.

C’est pourquoi le champ de maïs est considéré par certains spécialistes comme une technique de culture écologique qui permet d’équilibrer la vie naturelle et la vie humaine. Depuis l’époque préhispanique, le champ de maïs a permis aux humains d’élargir leurs sources de nourriture et d’établir autour d’eux des groupes sociaux qui ont développé l’agriculture sans nuire à l’environnement.