Signification de Panocha
Qu’est-ce que Panocha :
Panocha est un mot qui a des significations différentes, notamment en fonction de la région géographique où nous nous trouvons. Il peut s’agir d’un épi de maïs , d’un gâteau de canne à sucre , d’un pain sucré , d’un empanada , des organes génitaux féminins , ou encore d’une manière de désigner ce qui appartient à la région de Murcie, en Espagne.
Le mot, en tant que tel, est dérivé du latin vulgaire panucŭla , qui à son tour est dérivé du latin panicŭla , diminutif du mot latin panus , qui signifie «oreille de fil».
En ce sens, comme panocha , les Espagnols désignent l’épi , qu’il s’agisse de maïs, de panizo ou de millet.
De même, en Espagne , panocha ou panocho est un adjectif utilisé pour désigner ce qui appartient ou est lié à Murcie. Par extension, c’est aussi le nom des habitants de Murcie et de leur dialecte.
En Amérique latine , en revanche, panocha signifie également différentes choses.
Au Mexique , par exemple, plus précisément dans le nord-ouest du pays, le panocha est connu sous le nom de piloncillo , c’est-à-dire le bonbon fabriqué à partir de canne à sucre moulue et transformée , à partir duquel on fabrique des pains de forme conique pour la vente. Les panochas les plus célèbres sont celles de la ville de Guadalupe de Ures, dans l’État de Sonora. Ainsi, les panochas sont utilisés pour la préparation de divers desserts, tels que le coyota, la confiture de potiron, les pipitorias, etc.
Aux États-Unis , plus précisément dans l’État du Nouveau-Mexique, le panocha est un dessert à base de blé germé et de piloncillo, traditionnellement consommé pendant le carême.
En Colombie , le panocha est un pain sucré fait de farine de blé, de sucre et de graisse, qui est rempli à l’intérieur d’un bonbon préparé à partir d’un mélange de sucre, de noix de coco et de fromage. Il est typique de la côte colombienne.
Au Costa Rica , un panocha est une empanada , faite de pâte à pain et fourrée.
Dans le reste de l’Amérique latine, du Mexique , en passant par l’Amérique centrale et les Caraïbes, et en incluant des pays d’Amérique du Sud tels que la Colombie, le Venezuela, le Pérou et le Chili, panocha est un nom donné familièrement à l’organe génital féminin .
Un exemple de son utilisation se trouve dans ce passage du roman Chronique d’une mort annoncée , du Colombien Gabriel García Márquez, prix Nobel de littérature : «Il a attrapé toute ma chatte – m’a dit Divina Flor-. C’est ce que je faisais toujours quand j’étais seule dans les coins de la maison, mais ce jour-là, je n’ai pas ressenti la peur habituelle mais plutôt une horrible envie de pleurer.
