Signification des aliments transgéniques
Que sont les aliments transgéniques :
Les aliments transgéniques sont des aliments génétiquement modifiés pour modifier leurs caractéristiques, optimiser leurs performances, leur taille et leur qualité , qu’ils soient végétaux ou animaux.
Ils sont généralement identifiés comme organismes génétiquement modifiés , qui signifie OGM.
La méthode consiste essentiellement à insérer certains gènes dans un autre organisme en utilisant le génie génétique et les ressources biotechnologiques afin de manipuler ses caractéristiques.
La modification génétique des aliments n’est pas seulement destinée à influencer leur taille, leur durabilité et leurs performances, mais aussi à les rendre plus résistants. Tout cela est dans l’intérêt de la productivité de l’agriculture et de l’élevage.
En principe, les aliments génétiquement modifiés sont censés être créés pour répondre aux besoins alimentaires de l’humanité, dont le nombre d’individus a augmenté de façon exponentielle. Mais la controverse autour d’eux s’est aussi considérablement accrue.
Avantages des aliments transgéniques
- Augmentation de la production.
- Augmenter la taille des aliments.
- Une plus grande résistance aux variations climatiques.
- Une plus grande résistance aux parasites.
- Résistance accrue aux herbicides.
- Une plus grande durabilité des aliments.
- Une croissance plus rapide.
- Capacité à pousser dans un sol infertile (plantes)
- Moins besoin de produits chimiques pour leur conservation.
Inconvénients des aliments transgéniques
- Elle menace la biodiversité.
- Risque d’altération de l’écosystème.
- Impossibilité de déterminer les conséquences sur la santé.
- Risque d’effet négatif sur la fertilité.
- Menace d’altération de la résistance des bactéries aux antibiotiques.
- Danger de mutation des virus et des champignons pour survivre aux nouvelles conditions génétiques de leurs porteurs.
- Un profond désavantage concurrentiel pour les petits producteurs.
Graines transgéniques
L’un des problèmes liés aux aliments transgéniques concerne les semences. Ces semences ne sont pas produites naturellement, mais doivent être intervenues dans les laboratoires.
Les entreprises qui produisent ces semences ont un monopole en détenant le brevet. Cela représente donc un risque sérieux tant pour la survie des aliments eux-mêmes que pour la saine concurrence entre les producteurs, surtout lorsque ces derniers sont de petite taille.
